家庭版大盘鸡
家庭版大盘鸡是【橘子696】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:1只 | 土豆:2个 |
青椒:半个 | 西红柿:1个 |
洋葱:三分之一 | 香菜:少许 |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 胡椒粉:适量 |
孜然粒:适量 | 葱:适量 |
郫县豆瓣:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
家庭版大盘鸡的做法步骤
家庭版大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1辣椒入锅后千万不要炒胡了2各种调料放多少依据口味而定,家里人不是特别能吃辣,所以放的辣椒和豆瓣酱不多,因此菜的颜色不是很浓,属于微辣型,但是味道还是不错哦