腊味饭
腊味饭是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风起,食腊味这句口头禅在秋风吹起时的广东随处可听可闻腊味饭香,因为广东特殊的气候,等到有秋风时已经是冬天的11·12月了,小巷里阵阵秋风(应该算是北风了)吹,裹紧衣服,闻着秋风带来的弥漫在大街小巷阵阵腊味饭香味,心里只有一个念头:赶紧回家食阿妈煮的饭。香喷喷暖粒粒(暖融融)~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:180克 | -- |
辅助料用量 | |
腊鸭腿:1个 | 腊肠:1根 |
姜:适量 | -- |
腊味饭的做法步骤
腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:
腊鸭腿一定要放开水锅里焯透,去除咸味和油腻
姜活血,冬天腊味饭放些姜更香也除腥
菜谱标签:热菜