腊味饭
腊味饭是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风起，食腊味这句口头禅在秋风吹起时的广东随处可听可闻腊味饭香，因为广东特殊的气候，等到有秋风时已经是冬天的11·12月了，小巷里阵阵秋风（应该算是北风了）吹，裹紧衣服，闻着秋风带来的弥漫在大街小巷阵阵腊味饭香味，心里只有一个念头：赶紧回家食阿妈煮的饭。香喷喷暖粒粒（暖融融）～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊鸭腿：1个 | 腊肠：1根 |
| 姜：适量 | -- |
腊味饭的做法步骤
腊味饭做法技巧/窍门/补充说明：
腊鸭腿一定要放开水锅里焯透，去除咸味和油腻
姜活血，冬天腊味饭放些姜更香也除腥
菜谱标签：热菜