当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶酥提子

奶酥提子

菜谱编号:097-836
奶酥提子是【zx5278】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酥提子”。
奶酥提子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周日下午在家犯了馋,吃点什么呢?想起了这款奶酥提子,做起来最快,能够最快时间里吃的上啊!说干就干吧!

奶酥提子主厨:zx5278

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:195克蛋黄:3个
奶粉:12克细砂糖:70克
黄油:80克--
辅助料用量
葡萄干:80克--

奶酥提子的做法步骤

  • 第三步:将蛋黄分离出来。
  • 第七步:这时的黄油蛋糊呈膨松状态。
  • 第十七步:送入预热180度的烤箱,中层,上下火,12-15分钟。
  • 第九步:用刮刀搅拌。
  • 第四步:先加进去1个蛋黄,搅拌均匀。
  • 第二步:用厨房机将黄油搅拌至发,颜色明显发浅为止。(可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色)
  • 第一步:80克的黄油室温软化后,加入70克糖和12克奶粉。
  • 第六步:第3个蛋黄我只加了半个,留了半个一会刷表层使用。
  • 第五步:再加进去第2个蛋黄,搅拌均匀。
  • 第十步:再加入80克葡萄干,由于我只加了2个半的蛋黄,面糊有些发干,我又加了15ML的牛奶。揉成面团。
  • 第十三步:切去的边角再次擀成1CM的面片。
  • 第十五步:摆入烤盘中,我一共做了23块。
  • 第十二步:分成大小合适的方块。
  • 第十六步:表面刷一层蛋黄液(刚刚留下的那半个蛋黄)。
  • 第八步:加入过筛的低粉195克。
  • 第十一步:将面团擀成1CM厚的面片,切去边缘部分。
  • 第十八步:放凉,即可食用。
  • 第十四步:切去边角分块。
  • 相关食材:提子

    奶酥提子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zx5278】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶酥提子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜