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美味白菜包

菜谱编号:097-890
美味白菜包是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味白菜包”。
美味白菜包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜叶:10片鸡脯肉:75克
猪五花肉:75克--
辅助料用量
鸡蛋:1枚韭菜:10棵
水发木耳:10克胡萝卜:15克
细粉丝:15克--
调味料用量
植物油:20毫升香油:10毫升
精盐:3克蕃茄酱:3汤匙
白糖:1/2汤匙生抽:1/2汤匙
味精:1克水淀粉:1汤匙
料酒:1/2汤匙葱末:适量
姜末:适量--

美味白菜包的做法步骤

  • 第九步:浇在白菜包上即可上桌。
  • 第七步:将白菜包摆在盘里上屉大火蒸8分钟关火。
  • 第八步:另起一锅烧热,加入植物油,下入番茄酱煸炒,下入精盐、白糖、水熬一会,用水淀粉勾芡待用。
  • 第三步:将肉馅收入碗中,加入精盐、味精、料酒、生抽、葱姜末、清水或适量的高汤搅匀上劲。
  • 第五步:搅拌均匀待用。
  • 第一步:原料图
  • 第二步:将鸡脯肉和五花肉剁成肉馅,水发木耳焯水投凉挤去水分剁成末,胡萝卜去皮洗净切成末,水烫粉丝投凉切末,葱姜切末,鸡蛋磕入碗里抽散用油煎成鸡蛋花,白菜叶和洗净的韭菜分别焯水投凉挤净水分待用;
  • 第四步:再加入胡萝卜末、粉丝末、鸡蛋花木耳末。
  • 第六步:将烫好的白菜叶铺在案板上,放上适量的馅料,包成白菜包待用;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:白菜

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