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五香卤蛋

菜谱编号：097-905

五香卤蛋是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

滋味鲜美，营养丰富的五香卤蛋，制作非常的简单。因为三姨坐火车，走远路，所以为她准备了一些，带着路上吃，山东人吗，用煎饼一卷，再来一点老妈给准备的辣鸭肠，就能凑合一顿饭，关键是能抵饿。

五香卤蛋主厨：开心小精灵

第七步：停火，放置一夜。

第二步：煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。

第五步：把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。

第四步：调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。

第六步：继续煮5分钟。

第一步：鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

第三步：准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）

五香卤蛋做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

菜谱标签：小吃

相关食材：卤蛋

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