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苦瓜丝滑蛋

菜谱编号:097-918
苦瓜丝滑蛋是【strongmind】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜丝滑蛋”。
苦瓜丝滑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜很有营养,但是很多人都会被苦到反胃。不它擦丝来炒蛋可是吃不到一点苦味哦

苦瓜丝滑蛋主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一条--
辅助料用量
鸡蛋:三个--
调味料用量
盐:适量糖:适量

苦瓜丝滑蛋的做法步骤

  • 第五步:鸡蛋打散加适量的盐打散,直接临在苦瓜丝上面
  • 第三步:苦瓜丝放点糖拌匀,腌几分钟
  • 第六步:等蛋液凝固的时候用铲子翻过去
  • 第一步:苦瓜一条,直接擦丝
  • 第四步:锅里多放点油巢炒苦瓜丝,加点盐
  • 第七步:等蛋完全凝固的时候再按过来就可以出锅了
  • 第二步:剩下完整一棵苦瓜内核可以扔掉也可以切段来煲排骨汤
  • 第八步:很滑的蛋,苦瓜没有苦味了,只有清香。老人和小孩都爱吃
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:苦瓜

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