第一步：柴鸡洗净斩块备用。
第四步：干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。
第二步：·····
第五步：锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小時左右至鸡肉熟烂。
第三步：干的竹荪·
第六步：竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
竹荪鸡汤
竹荪鸡汤是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汤是养生之道，而且走的是平民路线，因此深得大家青睐。我喜欢喝汤，总想方设法把汤舞弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情，品的是一种心境，都说会煲汤的女人才真正拥有知性美，一个毛毛躁躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。当你心情美丽的时候不妨走进厨房，系上带着花边的小围裙，花些小心思为爱的人煲上一锅暖暖的汤，即美容又养生，暖心又养胃。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 柴鸡：一只 | 竹荪：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：10粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：3片 | 胡椒粉：1/4汤勺 |
| 盐：适量 | -- |