第一步:柴鸡洗净斩块备用。
第四步:干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。
第二步:·····
第五步:锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小時左右至鸡肉熟烂。
第三步:干的竹荪·
第六步:竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤是养生之道,而且走的是平民路线,因此深得大家青睐。我喜欢喝汤,总想方设法把汤舞弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情,品的是一种心境,都说会煲汤的女人才真正拥有知性美,一个毛毛躁躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。当你心情美丽的时候不妨走进厨房,系上带着花边的小围裙,花些小心思为爱的人煲上一锅暖暖的汤,即美容又养生,暖心又养胃。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
柴鸡:一只 | 竹荪:适量 |
辅助料用量 | |
枸杞:10粒 | -- |
调味料用量 | |
姜:3片 | 胡椒粉:1/4汤勺 |
盐:适量 | -- |
第一步:柴鸡洗净斩块备用。
第四步:干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。
第二步:·····
第五步:锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小時左右至鸡肉熟烂。
第三步:干的竹荪·
第六步:竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的竹荪鸡汤。
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