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凉拌藕片

菜谱编号:098-00
凉拌藕片是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕片”。
凉拌藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,还可以·通便止泻、健脾开胃。益血生肌·止血散瘀。一般人群均可食用。

凉拌藕片主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:适量--
辅助料用量
糖:适量醋:适量
盐:适量--

凉拌藕片的做法步骤

  • 第一步:莲藕去皮切薄片。
  • 第三步:水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。
  • 第五步:控干水分,、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。
  • 第二步:锅中放足量水,烧开。
  • 第四步:捞出藕片放入凉水中过凉。
  • 相关食材:

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