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百年好合

菜谱编号:098-183
百年好合是【521mamin】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百年好合”。
百年好合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云南的特色菜,很清爽的宴客菜

百年好合主厨:521mamin

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
百合:200克五花磨肉:300克
辅助料用量
枸杞:适量葱花:少许
调味料用量
盐:少许--

百年好合的做法步骤

  • 第二十步:汤清味鲜
  • 第三步:泡入盐水,使表面泥沙脱落洗净备用
  • 第十二步:再裹一层百合
  • 第十七步:五分钟之后
  • 第十四步:偶包了9个呢,刚好一盘哦
  • 第八步:用第二片合起来
  • 第六步:拌匀
  • 第二步:一片片掰开
  • 第七步:用一片百合舀一勺磨肉
  • 第十九步:一朵一朵的百合很可爱哦
  • 第九步:继续在外面裹肉
  • 第十八步:出锅撒上葱花
  • 第十六步:放入高压锅蒸五分钟
  • 第十步:肉上包百合
  • 第十三步:整形好之后,完成第一个是不是基本和百合的原型差不多呢?
  • 第十五步:每个上放一枸杞点缀,也可以不要装饰而已
  • 第五步:磨肉加盐一匙
  • 第四步:基本材料
  • 第十一步:越包越大
  • 第一步:买回来的百合
  • 第二十一步:很适合宴客哦
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱

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