在欧洲盛传三百年不衰的圣诞面包——史多伦（Stollen）
在欧洲盛传三百年不衰的圣诞面包——史多伦（Stollen）是【平安之家】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在欧洲盛传三百年不衰的圣诞面包——史多伦（Stollen）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
史多伦面包（Stollen）相传是耶酥幼儿时期圣诞节的面包。这款经典的圣诞面包三百多年前就已经在欧洲流行了，据说造型是依照耶酥的枕头，面包中包含着丰富的干果。面包独特的扎实口感搭配表面的糖霜，绝对值得你亲口品尝。史多伦面包制作完成后，先不食用，而是放置4-5天，待其中所有浓郁的果香和淡淡的香料完全散发出来以后，才是最佳的品尝时机。
因为史多伦面包制作过程稍显复杂，制作耗时许久，所以即使是在欧洲，也只有为数不多的饼屋坚持以纯手工的传统配方生产它。白白的糖粉覆盖表面，好像十二月圣诞节的皑皑白雪，是欧洲等国家圣诞节期间非吃不可的一款面包。虽说这款面包高糖高热量，但是在严冬的十二月，有了这份能量才能让人们渡过隆冬。吃的时候配上红酒或咖啡别有风味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：348克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 温牛奶：113克 | 即发干酵母：12克 |
| 蛋：47克 | 水：57克 |
| 黄油：71克 | 蔓越莓干桂圆干葡萄干：200克 |
| 大杏仁碎核桃仁：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：14克 | 盐：5克 |
| 橙皮屑：3克 | 柠檬：皮屑 3克 |
| 肉桂粉：1小匙 | -- |
在欧洲盛传三百年不衰的圣诞面包——史多伦（Stollen）的做法步骤
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