美式南瓜派
美式南瓜派是【vanessabai】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美式南瓜派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃南瓜派是在美国，上面配上whippingcream非常喜欢，就决定自己要学会做。第一次实验做，并且是按照美国食谱做，许多材料在国内很难找到，也没有去专门买做派的模子，就用披萨烤盘代替了。由于是将华氏温度换算成摄氏温度含有一定误差，家里的烤箱温度似乎也比正常高一些，所以按照食谱上的温度和时间烤，刚烤一半发现有烤糊迹象，于是马上调低温度，但是时间没有延长，导致底下派皮没有达到和吃过的一样，但是派心很成功，味道也是一样的。大家可以根据实际情况进行调整改进。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1 1/4杯 | 南瓜：1 3/4杯 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 淡奶油：3/4杯 |
| 起酥油：1/3杯 | 凉水：4或6桌勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/4茶勺 | 肉桂粉：1茶勺 |
| 白糖：1/2杯 | 姜粉：1/2茶勺 |
| 肉豆蔻粉：1/4茶勺 | -- |
美式南瓜派的做法步骤
美式南瓜派做法技巧/窍门/补充说明：
根据国外食用南瓜派的习惯，是将上面抹上涂抹奶油（whippingcream）口感更佳，国内很少能买真正的whippingcream，所以可以买雀巢的淡奶油（whippingcream），用电动搅拌机或用打蛋器手动快速搅打，将其变成半固状粘稠的奶油，抹到南瓜派上食用。
相关食材：南瓜