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金枪鱼批萨

菜谱编号:098-326
金枪鱼批萨是【米多小鱼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼批萨”。
金枪鱼批萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这款批萨比较简单的,除了揉面发酵过程有点漫长,后期馅料是随手取材型,可根据家里冰箱储存情况,放香肠,青椒,胡萝卜,土豆都可以,注意不要用会出水的材料,不容易熟的切成薄片即可。

金枪鱼批萨主厨:米多小鱼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉 :130克酵母 :1·5克
糖  :5克水:75克
奶粉:5克--
辅助料用量
金枪鱼罐头:1个甜玉米:适量
洋葱:小半个口蘑:1个
调味料用量
马苏里拉奶酪:70克蕃茄酱:2大勺
盐:适量--

金枪鱼批萨的做法步骤

  • 第四步:用勺子涂上蕃茄酱,撒上第一层奶酪丝;
  • 第二步:发酵1·5-2倍大,时间可能根据温度高低需要30分钟到1个小时;
  • 第一步:高筋粉、酵母水(酵母化于少许水),糖水(糖化于水),奶粉,一起揉成面团;加黄油再揉,不要出膜,揉匀即可;
  • 第五步:放上蔬菜,金枪鱼肉,洒一点细盐,再放一层马苏里拉;
  • 第六步:烤箱202度,18分钟, 取出,用批萨刀切开几道,在痕迹处再洒一层奶酪丝;
  • 第七步:再 入烤箱,202,5分钟,看奶酪丝化开,周围那圈饼皮显黄色即可。
  • 第三步:面团排气,揉圆,再擀成面皮,放入饼盘中;用叉子在饼底上扎孔,静置15分钟松驰;
  • 菜谱标签:冬季食谱烘焙
    相关食材:金枪鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金枪鱼批萨。

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