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酱爆猪肝

菜谱编号:098-341
酱爆猪肝是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆猪肝”。
酱爆猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为眼睛不好呀!所以炒猪肝来吃,保护一下眼睛才行啦!

酱爆猪肝主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
胡椒:适量米椒:适量
蒜头:适量--
调味料用量
花生油:适量白酒:适量
盐:适量豆瓣酱:适量
香油:适量--

酱爆猪肝的做法步骤

  • 第一步:买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时
  • 第三步:大火热锅下油倒入蒜头丶葱白丶米椒爆香
  • 第六步:然后洒上葱花及几滴香油就可以了
  • 第四步:然后倒入猪肝快速爆炒1分钟
  • 第五步:随后加入一灼豆瓣酱加些少水炒匀
  • 第七步:最后装碟趁热吃啦!(凉了不好吃哦)
  • 第二步:将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片,然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟,米椒丶蒜头丶葱切粒备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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