第七步：倒入碗汁，大火翻她均匀即可
第五步：出香味后下入葱花她香
第二步：藕切丁
第三步：生抽和醋按1比2·5或者1比3的比例，（基本就是一大勺生抽三大勺醋）再加糖一小勺，盐和鸡精适量，胡椒粉适量兑成碗汁
第四步：热锅凉油先爆香花椒和辣椒
第六步：下入藕丁翻她3分钟左右
第一步：准备原料2、
无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）
无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕炒着吃口感脆脆的，无论是香辣，麻辣，糖醋，还是什么口味都好吃
今天来一个酸辣口味的，只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的“酸辣藕丁
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 葱花：适量 |
| 盐：适量（和鸡精） | 胡椒粉：适量 |
无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）的做法步骤
无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、藕也可以焯水加快炒制速度
2、经过我多次实践无论是做酸辣白菜还是酸辣菜系的生抽和醋1比3或者2、5，酸度刚刚好还很香，但是一定要加糖适量，这样不会只是醋的酸涩味道。喜欢算一点就3，不喜欢就2·5
爱吃辣的辣椒就多些
3、先炒辣椒和花椒再下入葱花这样不会使得葱花熟了，辣椒和花椒还没出香气。
相关食材：藕