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莲藕焖猪皮

菜谱编号:228-939
莲藕焖猪皮是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕焖猪皮”。
莲藕焖猪皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:400克猪皮:350克
辅助料用量
生抽:1汤匙老抽:1/2茶匙
盐:1茶匙姜:5片
蒜:3瓣--

莲藕焖猪皮的做法步骤

  • 第八步:大火煮开转小火焖1小时,即可 。
  • 第六步:调入生抽、老抽、盐,炒匀;
  • 第一步:冷水放入猪皮、姜5片,大火煮5分钟;
  • 第三步:莲藕去皮,切成大块;
  • 第七步:转入沙锅,放入清水;
  • 第二步:放凉将猪皮的油脂用刀刮去,再切成块;
  • 第五步:倒入莲藕、猪皮翻炒;
  • 第四步:热锅冷油,放入姜、蒜炒香;
  • 相关食材:猪皮莲藕

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