小垚的卤蛋
小垚的卤蛋是【吃货小垚】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小垚的卤蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。做成卤蛋,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
嘻嘻,其实最主要的原因是家里有好多鸡蛋,夏天天热又容易坏,本身很喜欢吃,所以就顺手做了点,昨晚睡觉前做的,早上刚好可以吃咯O(∩_∩)O哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:少许 | 八角:一个 |
桂皮:一片 | 陈皮:一片 |
甘草:一片 | 砂仁:一个 |
肉蔻:一个 | 草果:一个 |
丁香:少许 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
小垚的卤蛋的做法步骤
相关食材:卤蛋