当前位置:首页 > 菜谱大全 > 地三鲜

地三鲜

菜谱编号:098-449
地三鲜是【咕朶●·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个茄子:2个
青椒:2个--
辅助料用量
葱花:适量蒜:适量
调味料用量
食用盐:适量白糖:适量
海鲜酱油:适量水淀粉:适量

地三鲜的做法步骤

  • 第十步:锅中留少许油,放入蒜片爆香,接着把炸好的土豆、茄子、青椒倒入锅中翻炒随即加入食用盐少许、白糖适量,和事先准备好的水淀粉倒入锅中继续翻炒。(淀粉中的水不要加多了,要不然地三鲜该成炖三鲜啦)
  • 第五步:留一部分切碎末待用
  • 第四步:蒜切片,葱花待用(这里就不放图片啦)
  • 第七步:茄子炸软即可出锅待用
  • 第一步:把准备好的土豆切滚刀状
  • 第十一步:翻炒几下就可以出锅了(切记:千万不要忘记把之前准备好的蒜沫在出锅前放进去翻炒几下再出锅哦!很重要)
  • 第六步:锅中倒入中等量的油(看自己家锅的大小来决定放多少油量,既然是过油就不能放太少了),等至油开下入准备好的土豆
  • 第八步:炸青椒时可以关火,用油的余温炸至翠绿即可。
  • 第三步:青椒切滚刀状
  • 第九步:淀粉适量加少量水搅拌均匀待用,大蒜一部分切片,一部分切碎待用。(个人建议做这道菜可以多放些蒜,蒜的香味会给这道菜增加不少的惊喜)
  • 第十二步:颜色不仅诱人,而且味道也是相当不错的呦!
  • 第二步:茄子切滚刀状
  • 地三鲜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咕朶●·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜