脆三鲜咸菜
脆三鲜咸菜是【noahzhang】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆三鲜咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单方便的小咸菜,适合搭配稀粥,包子等。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黃瓜:2根 | 柿椒:2个 |
豆干:1包 | -- |
辅助料用量 | |
黄辣椒:2个 | -- |
调味料用量 | |
蒜:1头 | 姜:少许 |
八角:少许 | 油:30毫升 |
老抽:少许 | 生抽:30毫升 |
醋:30毫升 | -- |
脆三鲜咸菜的做法步骤
脆三鲜咸菜做法技巧/窍门/补充说明:
盐的用量,根据口味,我一般用的不多。这样既可当小菜,又利于减轻肠胃压力。除了黄瓜,柿椒和豆干,也可放入其它清脆的蔬菜,如洋?,萝卜等。