脆三鲜咸菜
脆三鲜咸菜是【noahzhang】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆三鲜咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单方便的小咸菜，适合搭配稀粥，包子等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黃瓜：2根 | 柿椒：2个 |
| 豆干：1包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄辣椒：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：1头 | 姜：少许 |
| 八角：少许 | 油：30毫升 |
| 老抽：少许 | 生抽：30毫升 |
| 醋：30毫升 | -- |
脆三鲜咸菜的做法步骤
脆三鲜咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
盐的用量，根据口味，我一般用的不多。这样既可当小菜，又利于减轻肠胃压力。除了黄瓜，柿椒和豆干，也可放入其它清脆的蔬菜，如洋?，萝卜等。