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糖醋萝卜

菜谱编号:098-518
糖醋萝卜是【lfx954738】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋萝卜”。
糖醋萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力;萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

糖醋萝卜主厨:lfx954738

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:两个--
辅助料用量
盐:适量白醋:适量
蒜末:适量白糖:适量

糖醋萝卜的做法步骤

  • 第三步:待红萝卜腌出水并且变软后,倒掉腌出来的水,加上白糖、白醋搅拌均匀继续腌。
  • 第四步:红萝卜本身比白萝卜要辣许多,所以腌的时间也要长很多,我是中午腌的,第二天早上开吃,就很酸甜爽口了。(白萝卜一般加入糖后再继续腌半个钟就行了。)吃的时候加点香油和芝麻味道更好呢。
  • 第二步:将红萝卜切成片用盐和蒜末盐腌出水。(半个钟就好)
  • 第一步:将红萝卜去樱洗净。
  • 相关食材:萝卜

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