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啤酒鸭

菜谱编号:098-526
啤酒鸭是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸭子:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
油:适量啤酒:适量
花椒:适量大料:适量
酱油:适量盐:适量
糖:适量--

啤酒鸭的做法步骤

第二步:入锅焯出血水,捞出备用

啤酒鸭做法第二步骤

第六步:放入酱油

啤酒鸭做法第六步骤

第九步:放入花椒。

啤酒鸭做法第九步骤

第八步:放入白糖

啤酒鸭做法第八步骤

第一步:鸭子洗净切块。

啤酒鸭做法第一步骤

第十步:放入大料

啤酒鸭做法第十步骤

第三步:切好葱姜。

啤酒鸭做法第三步骤

第五步:出香味后,倒入鸭肉块翻她。

啤酒鸭做法第五步骤

第四步:锅内放入底油,不用太多,因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

啤酒鸭做法第四步骤

第七步:放入盐

啤酒鸭做法第七步骤

第十一步:倒入适量啤酒,小火慢炖,大火收汁,出锅即可。

啤酒鸭做法第十一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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