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橙香酒酿

菜谱编号:098-652
橙香酒酿是【丢小V】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香酒酿”。
橙香酒酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

前阵子体检发现钾含量缺失,容易疲劳无力。橙子和香蕉是钾元素最多的2大水果,都是我很爱的水果。但是天气渐凉,直接吃冷的橙子也会伤到胃。冬日里酒酿是最适合暖胃的食品之一,那就把这2样东西结合在一起吧。

橙香酒酿主厨:丢小V

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大橙子:一个酒酿:三大勺
辅助料用量
冰糖:适量--

橙香酒酿的做法步骤

第五步:盖上橙盖,放入蒸锅,大火煮开转中小火10分钟(煮热就可,酒酿和橙子本身就可以生食,煮过久会把酒香和橙酸都挥发掉)

橙香酒酿做法第五步骤

第三步:准备酒酿

橙香酒酿做法第三步骤

第四步:先放一层酒酿(米多放些)中间放橙肉,再用酒酿覆盖,在最上面放橙肉做装饰(如果希望口感更甜些可以放入冰糖)

橙香酒酿做法第四步骤

第六步:比炒想象中的口感好很多,酸甜的橙味和酒酿的淡淡发酵味搭配的刚刚好,当早饭吃可以暖胃一整天哦

橙香酒酿做法第六步骤

第二步:打开后挖出橙肉备用,橙壁内留一层橙肉,不要全部挖走

橙香酒酿做法第二步骤

第一步:用盐水搓洗橙子(现在的橙子有大量的腊在上面,一定要洗干净)。然后用小一些的尖头水果刀在橙子窄头部分,沿着一个方向每隔1cm斜切一刀,再反方向斜切,形成齿轮状。

橙香酒酿做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙香酒酿。

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