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全家爱吃的——数码排骨

菜谱编号：098-672
全家爱吃的——数码排骨是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全家爱吃的——数码排骨”。
全家爱吃的——数码排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道新意菜。为什么叫数码骨？据说是跟配料的份量有关。吃了这道菜，一直回味无穷啊！

全家爱吃的——数码排骨主厨：微笑雨（菱桐）

菜式制作特点
口味：咸鲜工艺：炒
耗时：十分钟难度：简单
菜谱主材料
排骨：一条红萝卜片：适量
辅助料用量
白酒：适量白醋：适量
白糖：适量酱油：适量
清水：适量植物油：适量

全家爱吃的——数码排骨的做法步骤

  • 第六步：加入所有配料，中小火焖。
  • 第一步：先调好酱料：白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、酱油四勺、清水五勺。
  • 第八步：美味装盘。
  • 第四步：红萝卜片装碗。
  • 第三步：锅放油，炒香红萝卜片。
  • 第七步：焖至酱汁快收干时，倒入红萝卜片拌均匀。
  • 第五步：锅内放油烧热，倒入排骨爆香。
  • 第二步：烧热水，排骨放进锅内飞水。
    • 全家爱吃的——数码排骨做法技巧/窍门/补充说明：

    1、用砂锅焖最好。
    2、排骨焖至干身点会更香脆，不过也可以尝试用汁捞饭也很美味。

    菜谱标签：热菜家常菜
    相关食材：排骨
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