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香煎牛排

菜谱编号:098-908
香煎牛排是【紫颦儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎牛排”。
香煎牛排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛排:一块--
辅助料用量
红椒:一个黄椒:一个
青椒:一个土豆:一个
调味料用量
黑椒汁:两勺味极鲜:少许
孜然粉:少许孜然粒:少许

香煎牛排的做法步骤

  • 第五步:烧热平底不粘锅,倒入适量玉米油,油热,放牛排,中小火煎烤。
  • 第六步:牛排煎烤底部稍定型后,移至锅边,放入土豆片翻炒。整个过程只翻炒土豆片,牛排不反面。
  • 第八步:牛排翻面煎烤,土豆翻炒至金黄,稍微发软。
  • 第十二步:和米饭搭配也是顶级绝配呢!
  • 第十一步:一道色香味俱全,中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽!
  • 第七步:煎至牛排底部金黄,上面渗出卤汁,撒孜然粒、孜然粉在土豆和牛排上,淋入少许味极鲜,把土豆片翻炒均匀。
  • 第十步:抹匀牛排上的黑椒汁,翻炒均匀蔬菜块。
  • 第九步:入彩椒块翻炒,撒少许盐至蔬菜块上面调味,牛排另一面也煎烤3—4分钟后,分别把黑椒汁倒在牛排和蔬菜块上面。
  • 第一步:牛肉化冻。
  • 第三步:土豆切片,彩椒切块。
  • 第四步:煎烤牛排必须的黑椒汁及全部食材。
  • 第二步:清洗干净彩椒,土豆去皮。
  • 香煎牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜还可以搭配洋葱、胡萝卜,这样营养更全面!如果喜欢吃辣的话,还可以搭配辣椒或者是放孜然粉时同时放入辣椒粉!

    相关食材:牛排

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