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香卤黄豆

菜谱编号:099-151
香卤黄豆是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤黄豆”。
香卤黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天推荐的美味不仅是道小菜,也是一道休闲的小零食

不管是配粥,还是朋友们在一起小酌两口,都可以做这道菜

小小的黄豆,营养却非常丰富,做法也超级简单

做完后一次性吃不了,也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中

香卤黄豆主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:60克青椒:1个
红辣椒:适量--
辅助料用量
桂皮:1块八角:3个
花椒:适量香叶:适量
调味料用量
盐:适量白糖:少许
鸡精:少许香油:少许
生抽:适量老抽:适量

香卤黄豆的做法步骤

第十一步:再倒生抽、香油调味

香卤黄豆做法第十一步骤

第二步:第二天捞出洗净

香卤黄豆做法第二步骤

第十三步:全部搅拌均匀即可

香卤黄豆做法第十三步骤

第十步:在黄豆中加入盐、鸡精

香卤黄豆做法第十步骤

第五步:倒入黄豆翻她片刻

香卤黄豆做法第五步骤

第九步:青椒、红辣椒切碎

香卤黄豆做法第九步骤

第一步:黄豆用凉水浸泡一夜

香卤黄豆做法第一步骤

第十二步:放入青椒、红辣椒

香卤黄豆做法第十二步骤

第三步:将所有配料洗净

香卤黄豆做法第三步骤

第四步:锅内热油倒入配料她香

香卤黄豆做法第四步骤

第七步:倒入老抽

香卤黄豆做法第七步骤

第八步:注入清水,大火煮开转小火焖煮30分钟

香卤黄豆做法第八步骤

第六步:加盐、白糖调味

香卤黄豆做法第六步骤
香卤黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

①黄豆最好提前泡发,这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时,水量要一次性加足

相关食材:黄豆
养生食疗:动脉硬化

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香卤黄豆。

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