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炒黄豆蝎子爪

菜谱编号:018-891
炒黄豆蝎子爪是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒黄豆蝎子爪”。
炒黄豆蝎子爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是农历的二月初二,俗称二月二龙抬头。在这天家里都会准备一些炒黄豆、炒豆萁等。也就是俗称蝎子爪了。这天吃了蝎子爪后也算今年的春节完了。今天奉上这个黄豆蝎子爪,请筒子们都来吃哈。

炒黄豆蝎子爪主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
黄豆:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

炒黄豆蝎子爪的做法步骤

  • 第六步:关火后稍晾。盛入盘中。
  • 第一步:把黄豆洗净,提前一天浸泡。滤掉水分。
  • 第二步:锅里放少许油,放入黄豆。
  • 第五步:炒至黄豆呈金黄色,用时25分钟。
  • 第三步:放入盐,用小火慢炒。
  • 第四步:中间不停的翻炒。
  • 相关食材:黄豆

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