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清蒸鲈鱼

菜谱编号:099-167
清蒸鲈鱼是【Fizuwy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸鲈鱼,做法简单,味道纯正,吃的健康。

清蒸鲈鱼主厨:Fizuwy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:400克--
辅助料用量
姜:5克蒜头:半个
香菜:2株小葱:3根
调味料用量
盐:3克料酒:少许
鲜贝露/美极鲜:5ML--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第七步:7,出锅,去除保鲜膜/保鲜袋;
  • 第三步:3,给鲈鱼均匀涂抹上细食盐3g,注意内外,正反面涂抹均匀,装盘,;
  • 第六步:6,将鱼盘封上食品保鲜膜,或保鲜袋(防止水分进入鱼盘,冲淡鱼口味),放入沸水锅中,蒸12~15分钟;
  • 第四步:4,把姜和蒜头切细,均匀涂抹鱼表面,放少许姜在鱼内部,去腥;
  • 第二步:2,鲈鱼洗净,切上刀花;
  • 第一步:1,选择400g左右的鲈鱼为佳;
  • 第八步:8;撒上葱花和香菜,熬热油,均匀倒入葱花和香菜上。上菜
  • 第五步:5,洒少许料酒,2~3ml,等候鱼腌制20~30分钟;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

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