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脆皮什锦水煎包

菜谱编号:099-256
脆皮什锦水煎包是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮什锦水煎包”。
脆皮什锦水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薄皮大馅,营养美味,口感独特。

脆皮什锦水煎包主厨:vidazhou

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
发面:适量粉条:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
葱花:适量生粉:适量
干面粉:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量
十三香:适量鸡精:适量
香油:适量--

脆皮什锦水煎包的做法步骤

  • 第十一步:汁收干时包子翻面再煎1分钟左右,出锅前淋少许香油,味道更佳。
  • 第七步:适量的面粉和生粉加凉水,和成稀糊。
  • 第五步:放粉条,加老抽调色。
  • 第八步:发面切小剂子,擀成面皮。
  • 第九步:平底锅刷少许油,放包好的煎包。
  • 第四步:锅中肉热后,下葱花炝出香味。
  • 第六步:炒好的粉条和切好的胡萝卜,加适量的调料拌匀。
  • 第二步:备适量葱花。
  • 第一步:胡萝卜擦丝,切末。
  • 第三步:粉条煮熟后过凉水,切末。
  • 第十步:倒入之前调好的稀糊,加盖,中小火5--6分钟。
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