布朗尼布丁蛋糕
布朗尼布丁蛋糕是【vanessabai】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布朗尼布丁蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个蛋糕烤完的结果非常神奇,当面糊烤成蛋糕的时候,蛋糕层跑到了上层,而奶油状的布丁层到了蛋糕底下,做法很简单,而且不需要糖霜,和巧克力酱涂抹在上层。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
多用途面粉(普通面粉):1杯 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:3/4杯 | 无糖可可粉:2 桌勺 |
无糖可可粉(糖浆用):1/4杯 | 香草水/精:1茶勺 |
泡打粉:2茶勺 | 切碎核桃仁(可选):1/2杯 |
开水:1 1/2 杯 | 香草冰淇淋(可选):适量 |
调味料用量 | |
白砂糖:3/4杯 | 红糖:3/4杯 |
盐:1/4茶勺 | 食用油:2桌勺 |
布朗尼布丁蛋糕的做法步骤
布朗尼布丁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
食谱书上烤箱温度是设350华氏度,约等于176摄氏度,但是烤箱不同,建议温度调在140度到160度之间,我第一次按照170度烤出来表面有些焦而底部的糖浆扑上来弄的表面都是,后来我试着将温度调低到140度,感觉正好,如果使用温度较低,怕烤不到位可稍微延长烘培时间。大家在烤的时候注意观察而设定适合自己烤箱的温度。
相关食材:布朗