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香菇酱炒鸡丁

菜谱编号:099-321
香菇酱炒鸡丁是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱炒鸡丁”。
香菇酱炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送的香菇酱有四种口味,这次我用的是原味的,给小朋友做他喜欢吃的鸡丁。香菇与鸡的结合,平时小朋友就是很喜欢,这次,因为香菇酱的加入,使鸡丁简简单单的就变成了美味,真的很好吃,小朋友非常喜欢。小朋友说,下次,让我试试其它口味的,相信,每种口味都会给他带来不同的惊喜呢。

香菇酱炒鸡丁主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
调味料用量
香菇酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
芝麻油:适量--

香菇酱炒鸡丁的做法步骤

  • 第十步:关火后,加入少许芝麻油调味即可。
  • 第五步:锅中入少许油烧热,加入葱姜蒜炒香。
  • 第三步:加入料酒、淀粉,少许蛋清略腌。
  • 第八步:等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。
  • 第二步:鸡脯肉切成丁。
  • 第一步:准备食材。
  • 第九步:加入少许水淀粉。
  • 第六步:加入胡萝卜黄瓜丁略炒。
  • 第七步:等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。
  • 第四步:胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。
  • 香菇酱炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香菇酱本身有咸味,所以可不必再放盐。
    2、鸡肉变白即熟,一定不要炒老

    相关食材:香菇香菇酱鸡丁

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