双菇鲜蔬培根卷
双菇鲜蔬培根卷是【胡小椒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇鲜蔬培根卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
金针菇常食用可降低胆固醇，可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。其所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。
由此可见，这两样菌类一起入菜不仅美味还健康营养呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 双孢菇：6朵 | 金针菇：100克 |
| 培根：3片 | 黄瓜：60克 |
| 胡萝卜：60克 | 生菜：4片 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：一大勺 | 淀粉：一大勺 |
| 清水：60ML | -- |
双菇鲜蔬培根卷的做法步骤
双菇鲜蔬培根卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎培根卷不用放水放油，培根本身的油和金针菇的水分足够，用不粘锅更好些
2、这道菜不再另外需要油了，煎培根的有用了炒菇刚刚好
3、培根和耗油都是咸的，所以完全可以不另加盐哦
相关食材：培根