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杏仁瓦片

菜谱编号:099-470
杏仁瓦片是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁瓦片”。
杏仁瓦片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做蛋黄酱一次失败,一次成功,多下了2个蛋白,参照方子捣鼓了杏仁瓦片。白天不在家晚上烤的,边烤自己边吃,2盘烤下来没见多余,O(∩_∩)O哈哈~实在太好吃了,薄薄的一片,松脆可口,带着杏仁的香味,虽然坚持好久晚上不吃东西了,但今晚还是抵不住诱惑啊

杏仁瓦片主厨:贝贝女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋白:85克糖粉:85克
低粉:85克玉米油:115克
杏仁:60克--

杏仁瓦片的做法步骤

  • 第六步:筛入低粉
  • 第十步:·烤箱145度预热,上下火中层10分钟
  • 第七步:上下搅拌成面糊,不要画圈
  • 第二步:蛋白打散,我图方便省力用了电动打蛋器打至鱼泡眼
  • 第九步:用小勺子一勺一勺舀到铺了油纸的烤盘上,每舀一勺用勺子摊平,注意厚薄一致,杏仁片不能重叠
  • 第一步:准备所需材料
  • 第四步:分次加入玉米油,每次搅拌均匀后再加下一次油
  • 第八步:拌入杏仁片
  • 第五步:搅拌好的蛋白糊糊
  • 第三步:分次加入糖粉,搅拌均匀
  • 菜谱标签:儿童烘焙
    相关食材:杏仁

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