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青酱意面

菜谱编号:099-597
青酱意面是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱意面”。
青酱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面酱分为红酱、青酱、白酱、和黑酱,一般的青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,口味浓郁较为特殊,我自创了用西兰花、杏仁粒、蒜瓣、橄榄油做的青酱,口味也挺不错,尝尝鲜!

青酱意面主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:100克蘑菇:2个
大蒜:2瓣杏仁粒:30克
橄榄油:40ML盐:适量
胡椒粉:适量柠檬汁:适量
意面酱:适量--

青酱意面的做法步骤

  • 第七步:煮熟后捞出加点橄榄油防粘,吃的时候倒入青酱
  • 第二步:蘑菇切片和西兰花一起下入沸水焯煮一下捞起
  • 第五步:滴几滴柠檬汁防氧化变色
  • 第八步:拌匀即成
  • 第六步:锅里水烧开,加入半勺的盐,将意大利面放入锅中,等它变软自动滑落到锅中
  • 第一步:准备材料
  • 第三步:大蒜2瓣切成小粒
  • 第四步:将西兰花、蘑菇、蒜粒、杏仁粒放入料理机,加入适量的橄榄油、盐、胡椒粉打成酱
  • 相关食材:意面

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