秘制鸡翅
秘制鸡翅是【赛菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为什么叫秘制?其实不是操作工艺复杂,而是烹调的过程中加入了一种特殊却又常见香料。但口感却因此而大不相同。
从小就酷爱吃动物的四肢,听起来很有些残忍的味道。然而人做为食物链中的一员,遵循自然规律也是必然。但这也并不能成为滥捕滥杀的借口,造成千万种动物濒临灭绝。那么,我们就留点口德,用人工饲养的各种动物,以饱自己的口福。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | 干辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 生姜:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
十三香:适量 | 孜然粉:适量 |
料酒:适量 | -- |
秘制鸡翅的做法步骤
秘制鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜不用放盐和鸡精,因为加入的酱油和蚝油,本身就具备了咸鲜之感。
相关食材:鸡翅