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炝莲藕

菜谱编号:099-710
炝莲藕是【桔树】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝莲藕”。
炝莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次上传自己的原创菜,很高兴哦。

炝莲藕主厨:桔树

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1根--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量米醋:适量
干辣椒:适量大花椒:适量
白糖:适量盐:适量
香油:适量--

炝莲藕的做法步骤

  • 第五步:锅里放油烧热放入花椒,出微烟后,放入葱、姜,蒜末爆香,再放入干辣椒和调好的调料汁,起锅
  • 第一步:把莲藕洗干净切片(买莲藕时最后选两头都有结的)
  • 第四步:白糖,米醋,盐,香油到入小碗中加水调成汁。
  • 第二步:上锅烧水,水开后把藕片放入沸水中焯到断生。
  • 第三步:断生后捞出藕片放入冷水里面泡冷,之后沥干水份,放入碗水。(最好选一个可以盛汤的容器)
  • 相关食材:莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝莲藕。

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