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红菇肉片线面

菜谱编号:099-783
红菇肉片线面是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菇肉片线面”。
红菇肉片线面
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
线面:300克瘦猪肉:100克
红菇:5朵--
辅助料用量
葱白:适量姜片:适量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量淀粉:适量
酱油:适量料酒:适量

红菇肉片线面的做法步骤

  • 第八步:出锅时加入少许盐和葱拌均即可
  • 第六步:锅里水沸后放入肉片搅散,煮至肉片变色
  • 第七步:最后放入线面煮2分钟,关火再焖一分钟
  • 第四步:锅里放油,煸香葱白、姜片
  • 第五步:放入红菇和适量清水煮开
  • 第三步:肉洗净切片,用料酒、酱油、淀粉腌10分钟
  • 第二步:红菇洗净用水泡5分钟
  • 第一步:所有材料准备中
  • 红菇肉片线面做法技巧/窍门/补充说明:

    莆田的线面跟别的地方不一样,本身面就有点咸,最后盐就放一丁点就行了
    还有泡红菇的水不要扔掉,营养都在那里面

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