当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红菇鸽子汤

红菇鸽子汤

菜谱编号:427-376
红菇鸽子汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菇鸽子汤”。
红菇鸽子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红菇,是一种著名珍稀的野生菌类,因此浑身都是红色的,因此在众多野生菌类中是比较突出的,很好就辨认出来。红菇的口感鲜美,味道芳香浓郁,营养价值高,食用方法上很多人都喜欢用它来炖汤;红菇加上鸽子炖汤可谓是最佳的搭配,两者营养丰富,促进蛋白质的吸收,起到滋补强身的功效。

红菇鸽子汤主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:1只红菇:适量
辅助料用量
姜片:少许盐:少许

红菇鸽子汤的做法步骤

  • 第一步:红菇用清水快速洗一下下,再用纯净水泡十分钟,红菇不宜久泡久煮。
  • 第五步:煲了1小时的汤如图
  • 第九步:成品。
  • 第六步:把泡过的红菇加入鸽子汤里再次煮开调小火煮15分钟,调少许盐即可
  • 第四步:汤锅放适量水,把焯水后的鸽子放入,再把泡红菇的水也加入汤锅,放姜片,盖上盖子大火煮开再调小火煲1小时
  • 第七步:汤色红艳,浓郁香味很鲜美
  • 第二步:鸽子1只洗净剁成四块
  • 第八步:成品。
  • 第三步:鸽子焯水捞起
  • 红菇鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    红菇用清水稍微洗下就好,泡过的水隔去沉淀物,水也可加入汤中。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸽子

    红菇鸽子汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琪_feXjZ8E2】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红菇鸽子汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜