第八步：关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。
第五步：再倒入泡好的莲子和百合。
第六步：倒入清水，水量要漫过食材。
第四步：把焯好的肉片放到砂锅里。
第一步：莲子、百合洗净，用清水泡1小時。
第三步：锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
第二步：精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
第七步：盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小時。
莲子百合瘦肉煲
莲子百合瘦肉煲是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子百合瘦肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效：
清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲子：30克 | 百合：30克 |
| 精瘦肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |