回锅肉炒年糕 我?年糕8
回锅肉炒年糕 我?年糕8是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒年糕 我?年糕8”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
把年糕当成回锅肉里的豆干替代品,锵~锵~锵~上菜!
不要将「炒年糕」当成一道简餐,想象成高淀粉质的一道菜,就能变化无穷。如果整餐年糕嚼起来太累太慢,大家分食才刚刚好
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
食材︰年糕:半斤 | 食材︰猪五花火锅肉:6片 |
食材︰蒜苗:1根 | 食材︰甜豆荚:6片 |
食材︰辣椒:1根 | -- |
辅助料用量 | |
调料︰酱油:1大匙 | 调料︰豆瓣酱:1大匙 |
调料︰米酒:1 小匙 | 调料︰糖:1小匙 |
调料︰醋:1小匙 | 调料︰黑胡椒:适量 |
回锅肉炒年糕 我?年糕8的做法步骤
回锅肉炒年糕 我?年糕8做法技巧/窍门/补充说明:
★豆瓣酱经过高温爆炒香气才能完全发挥。
★肉片使用整条熟五花切片,或直接煸香油花较多的火锅肉片皆可。
相关食材:年糕