酱爆乌贼
酱爆乌贼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆乌贼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0·7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
这里胖子采用酱爆的方法来制作乌贼，成菜味道鲜美，酱香味浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌贼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干黄酱：20克 | 姜：5克 |
| 白砂糖：3克 | 花生油：30ML |
酱爆乌贼的做法步骤
酱爆乌贼做法技巧/窍门/补充说明：
此菜须旺火爆炒。
乌贼焯水时间不要太长。
相关食材：乌贼