苦菊猪肝
苦菊猪肝是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦菊猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我一般每隔一周会给儿子买一次卤猪肝，因为猪肝中含有维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。小区外的几家卤货店的味道都不及北市场的那家的。但北市场离家太远，等我下班跑到那，往往都卖空了。那天在周末早早的赶了过去抢到了，回家儿子却说味道太淡，卤味没有进入，跟平时的味道不一样。看来，那家店的手艺也有发挥失常的时侯啊。
想想，猪肝得吃，味道得加，配上点蔬菜，简单的拌了一盘，三人吃得皆大欢喜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：适量 | 猪肝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 红油：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 蚝油：适量 |
苦菊猪肝的做法步骤
苦菊猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝本身有一定的咸味，蚝油也有咸味，所以我再加盐。
答配菜谱：猪肝与苦菊的做法