临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼
临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼是【bess04】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想冲击高级甜点马卡龙，无奈打蛋器坏了，转做蛋白杏仁饼（抹茶味）
上回打面糊，结束时听到异响，没有检查，结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了，蛋黄分离了，蛋白没法打。
最初买的手动打蛋器，结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白，立马买了祈和的936A，用了二三十次就报销了，现在最麻烦的是骑虎难下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：2个 | 杏仁粉：20克 |
| 低粉：约50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 抹茶粉：5克 | 小苏打：1克 （2克） |
临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼的做法步骤
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：杏仁与蛋白的做法