【韭菜煎饺】
【韭菜煎饺】是【烧焦的Apple】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【韭菜煎饺】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果问我哪一款菜肴是最爱，必定是饺子，而且必须是韭菜馅！从来包饺子都不喜欢用其它馅料，总觉得吃起来没有韭菜来得香口，只不过韭菜虽然营养成份不低，但也不是多多益善，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 猪肉沫：适量 |
| 干香菇：适量 | 盐：适量 |
| 鱼露：适量 | 鸡精：适量 |
| 植物油：适量 | 香麻油：适量 |
| 饺子皮：适量 | -- |
【韭菜煎饺】的做法步骤
【韭菜煎饺】做法技巧/窍门/补充说明：
1：干香菇泡软后比较好切，爆香的时候放少许的精盐，可以放多些植物油，一起加入到韭菜馅里拌匀
2：鱼露起到提鲜的作用，确实没有也可以不加
3：煎饺子的时候用电饼铛上下盘同时加热，中途需翻一下饺子，注意控制火候以及煎制时间，以免煎糊掉
相关食材：韭菜