土豆焖蛋
土豆焖蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小朋友的早餐，既要吃的营养，还要变换花样，我正在不断努力着。
为了这个土豆焖蛋，我早起了二十分钟，其实，最后做完它，感觉好象也不是那么费事费时，一切超乎想象的完美，味道得到小朋友的肯定，创意得到小朋友赞扬。在做这个早餐的过程中，我又插空用豆浆机做了黑米糊，烤了吐司，给老公准备了面条，完全很从容，且小朋友的早餐比平时早开了十分钟，嘿，很美好的开端呢！
用的是新鲜下市的小土豆，加了现磨的黑胡椒，非常营养的早餐，对不？只是拍照时太阳还没升起，片片暗暗的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：180克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
土豆焖蛋的做法步骤
土豆焖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆在焯水时，要掌握好火侯，熟而不烂，变透亮时就可。
2、倒入蛋液后，要小火慢焖，不要心急，以免糊锅。
3、盐要掌握好量，不要放太多过咸。
4、如果喜欢，炒锅时用洋葱粒代替小葱粒，味道也赞。
相关食材：土豆