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清蒸小鲍鱼

菜谱编号:010-050
清蒸小鲍鱼是【zhwjlion】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸小鲍鱼”。
清蒸小鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2·鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3·鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4·鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5·鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

6、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

清蒸小鲍鱼主厨:zhwjlion

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小鲍鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量小葱:适量
调味料用量
香醋:适量料酒:适量
盐:适量--

清蒸小鲍鱼的做法步骤

  • 第一步:将买回来的小鲍鱼清洗干净,把壳子里面黑黑的脏东西要剪掉哦。
  • 第三步:小鲍鱼切花刀,身上抹少许盐。
  • 第五步:放入蒸锅中蒸3-5分钟即可。
  • 第二步:切蒜末和姜末,越碎越好。
  • 第六步:鲍鱼很容易熟的非常美味,制作也很简单。
  • 第四步:把小鲍鱼肉放回壳子中,撒上蒜末和姜末,淋上香醋·料酒。
  • 菜谱标签:高档
    相关食材:鲍鱼

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