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花蛤炖萝卜

菜谱编号：100-575

花蛤炖萝卜是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤炖萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公买回来的花蛤准备辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家里的青萝卜头，做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤，配米饭，汤鲜菜美呢！

花蛤炖萝卜主厨：A苹果小厨

第二步：绿萝卜擦成丝。

第一步：花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了）

第八步：加入适量盐调味。

第四步：加入萝卜丝翻炒。

第三步：锅中油烧热，爆香葱姜。

第六步：加入适量水，大火烧开。

第九步：至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。

第五步：炒至萝卜略软。

第七步：水沸时加入花蛤。

花蛤炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。
2、花蛤要选用无泥沙的。

菜谱标签：热菜

相关食材：花蛤萝卜

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