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花蛤炖萝卜

菜谱编号:100-575
花蛤炖萝卜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤炖萝卜”。
花蛤炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公买回来的花蛤准备辣炒下酒,被我截留了一部分,配上家里的青萝卜头,做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤,配米饭,汤鲜菜美呢!

花蛤炖萝卜主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:适量萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量--

花蛤炖萝卜的做法步骤

  • 第二步:绿萝卜擦成丝。
  • 第一步:花蛤洗净。(我买家时店家就已经让它吐净沙子了)
  • 第八步:加入适量盐调味。
  • 第四步:加入萝卜丝翻炒。
  • 第三步:锅中油烧热,爆香葱姜。
  • 第六步:加入适量水,大火烧开。
  • 第九步:至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。
  • 第五步:炒至萝卜略软。
  • 第七步:水沸时加入花蛤。
  • 花蛤炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、萝卜丝本身不喜盐,如果盐放多了会变苦,所以要比平时做菜少放点盐。
    2、花蛤要选用无泥沙的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花蛤萝卜

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