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芝士爆浆猪排

菜谱编号:100-670
芝士爆浆猪排是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士爆浆猪排”。
芝士爆浆猪排
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪排:2块芝士片:2片
辅助料用量
鸡蛋:1个面包糠:适量
调味料用量
淀粉:适量盐:适量
味精:适量白胡椒粉:适量
黄酒:适量--

芝士爆浆猪排的做法步骤

  • 第十步:然后炒锅里加适量的油,烧至7成热
  • 第七步:把包好的猪排放在面包糠上滚一圈,均匀的过上面包糠
  • 第四步:取一块猪排,再取一张芝士片放在猪排的右侧
  • 第十一步:放入猪排炸至两面金黄即可
  • 第一步:将猪大排上面的骨头都去掉
  • 第六步:把鸡蛋打散成蛋液
  • 第三步:加少许黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉,抓匀后腌制10分钟
  • 第八步:再放入蛋液里浸一下
  • 第二步:用刀背把猪排拍松
  • 第九步:再去裹一遍面包糠
  • 第五步:把猪排从左右往右对折
  • 芝士爆浆猪排做法技巧/窍门/补充说明:

    炸猪排的火不能太大,不然芝士容易漏出来

    相关食材:猪排芝士

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