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耶盅煲鸡

菜谱编号:100-704
耶盅煲鸡是【食神扬帆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“耶盅煲鸡”。
耶盅煲鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳肉中蛋白质含量颇丰,是蛋白质含量较高的肉类之一。鸡肉中的蛋白质不但含量比例高,而且种类多,消化率也高,很容易被人体吸收利用,具有增强体力、强壮身体的作用补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏

耶盅煲鸡主厨:食神扬帆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
椰子:适量鸡胸脯肉:适量
辅助料用量
圆肉:适量猪里脊肉:适量
枸杞:适量姜片:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量

耶盅煲鸡的做法步骤

  • 第四步:蒸锅放入清水
  • 第二步:将圆肉、枸杞用清水洗净控干水分放在盘中待用、姜去皮切成菱形片、猪里脊和鸡胸肉洗净切成粒,椰子上面把盖子打出倒出一部分椰汁留一部分椰汁在椰子里面
  • 第三步:把鸡胸肉、猪里脊肉、圆肉、枸杞、姜片椰子里面的肉放入椰子盅里面待用
  • 第六步:把耶盅放入锅中盖上盖子蒸至40分钟~1小时左右肉熟取出然后在调味即可
  • 第五步:把水烧沸沸点至100度
  • 第一步:调味只放盐、鸡粉即可因为圆肉是甜的
  • 菜谱标签:汤类汤羹技巧类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的耶盅煲鸡。

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