酱香热干面
酱香热干面是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香热干面”。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
碱面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
绿豆芽:适量 | 芽菜:适量 |
大蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
芝麻酱:适量 | 香油:适量 |
鸡粉:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 白糖:适量 |
酱香热干面的做法步骤
酱香热干面做法技巧/窍门/补充说明:
芽菜,一般卖的都是袋装的,
颜色深的味道比较咸,炒的时候加入白糖即可,
而颜色轻的味道较淡,炒的时候可以加入适量的老抽调色提味。