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西兰花河豚丁

菜谱编号:101-319
西兰花河豚丁是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花河豚丁”。
西兰花河豚丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是吃河豚肉干,这次尝试一下的新的做法,用西兰花和红线椒来配,用蚝油来提鲜,效果真的不错,一个字,鲜美,非常鲜美。

西兰花河豚丁主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:适量--
辅助料用量
河豚鱼干:适量红椒:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
芝麻油:适量鲜鸡汁:适量

西兰花河豚丁的做法步骤

  • 第六步:加入蒜片与红椒炒匀。
  • 第二步:河豚肉干去骨切丁泡发。
  • 第一步:西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
  • 第十步:加入鲜鸡汁。
  • 第七步:加入西兰花。
  • 第八步:略炒后加入蚝油。
  • 第五步:将河豚肉炒出香味,色略变。
  • 第四步:锅中油烧热,入河豚丁。
  • 第三步:红椒切细段,蒜切片。
  • 第十一步:炒匀关火出锅。
  • 第九步:加入芝麻油。
  • 西兰花河豚丁做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜我没放盐,因为蚝油中已有咸味。

    相关食材:西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西兰花河豚丁。

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