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酸梅煮海鱼

菜谱编号:056-278
酸梅煮海鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅煮海鱼”。
酸梅煮海鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸梅可以去除海鱼的腥味,并且酸梅还可以开胃消食,酸梅煮海鱼是一道下饭开胃菜!很多海鱼我都不知道它的学名,所以只能统称海鱼!

酸梅煮海鱼主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海鱼:4条--
辅助料用量
姜:适量青蒜:适量
调味料用量
酸梅:4颗--

酸梅煮海鱼的做法步骤

  • 第七步:煮至入味后加入蒜末煮熟即可。
  • 第四步:锅里热油,加入姜丝炒香。
  • 第六步:加入酸梅和酸梅汁以及适量水煮开。
  • 第二步:姜切丝,青蒜切末。
  • 第三步:酸梅4颗捣碎,并加一下酸梅汁。
  • 第五步:加入海鱼煎至两面变白。
  • 第一步:海鱼4条掏去内脏,洗净。
  • 相关食材:海鱼

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